●鯖缶豆腐バーグ（さかな嫌い対策）

＜材料＞

• 鯖缶（今回はみそ味）100g（固形量）
• ひじき（乾燥）5g
• 木綿豆腐１丁（300g）
• 片栗粉大さじ２杯
• 食塩小さじ１/２杯
• 鯖缶の汁小さじ１杯
• サラダ油適量

＜作り方＞

1. 木綿豆腐は水気をしっかりきっておく
2. ひじきはたっぷりの水で戻し、さらに水から煮て水洗いしておく
3. 木綿豆腐、水気を絞ったひじき、鯖缶の身、片栗粉、食塩、鯖缶の汁（小さじ１程度）を混ぜ合わせる。味見をして薄いようなら塩で調節する。
4. 好みの大きさに成形する。まとまりが悪いようなら片栗粉を追加してまとめる。
5. 油で両面焼く。

kitinosuke

食を楽しむことが趣味である人

とにかく、食べることが大好きな人です。料理を作ることも大好き♪自分の好きなものを好きな時に作って食べる。食は楽しむことが大切だと思う公認スポーツ栄養士。中高生の陸上・バドミントン選手、パラアスリートへの指導経験があります。栄養の正解を押し付けず、「知らなかったからできなかっただけ。できることから始めてみましょう」をモットーに、選手と保護者が無理なく続けられる食サポートを提供。成長期の体づくりや試合前の準備、日々の食習慣を一緒に整えていきます。