2024.09.18

広島のおすすめイタリアン

kitinosuke

広島市内も他の観光地同様、多くの観光客の方で賑わっています。

広島といえば、牡蠣、柑橘、もみじ饅頭・・・など特産品を思い浮かべる方もいらっしゃると思います。

今日は、その中でも広島の特産品をメニューに取り入れているお店を紹介したいと思います。

まず、１件めが＜Calma（カルマ）＞さん

季節のフルーツやお魚を使ったお料理をとても美味しくいただけます。

素材のお味をそのまま、イタリアンに仕立てて下さるシェフのお料理に、何度も足を運んでいます。特にフルーツを組み合わせたメニューがお気に入りです。『赤エビと白桃のマリネ』は最高です。フルーツとワインの組み合わせ、とても大人な気分です。また、ソムリエさんのセレクトもとても素晴らしく、「どのような感じがいいですか？」から始まり、ワインについての説明についつい聞き入ってしまいます。

もう１件、＜LUCIO（ルチオ）＞さん

デザートまでいただきたい！！

こちらも広島の食材をイタリアンへ変身させて楽しませてくれるシェフがいらっしゃいます。夏でも食べることができる牡蠣には驚きました！！期間限定でしたがその名も『まるで牡蠣ワンハンドサラダ』なんと、牡蠣と最中のコラボレーション！！前菜でいただきました。また、ルチオさんのデザートも楽しみの一つで、Instagramでチェックして『今日はコレ‼』と、狙い撃ちして伺っています。こちらのお店のソムリエさんも、地元の方がどのように楽しんでいらっしゃるかなど、そのワインの背景などもお話してくれる素敵な方です。

どちらのお店も、知り合いの方にご一緒させていただいたお店です。自分で探したお店にドキドキしながら伺うのももちろん楽しいです。ですが、やはり人からのおすすめって大切だなと思うんです。それから、お店でワインをいただける特権は『おいしいお料理』。私自身料理をすることは好きですが、やっぱりプロの味は違うんです（当たり前ですが）。先日、お店でいただいたワインと同じワインを自宅で飲みましたが、『何か違う』でした。やっぱり、美味しいワインには美味しいお料理。